Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру.
При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Характеристики:
- мощность 12,5 кВт;    
- напряжение 380 В;
- температура внутри камеры 270 °C;    
- тип гастроемкости    GN-1/1,
- количество устанавливаемых гастроемкостей 10 шт.;
- расстояние между гастроемкостями 70 мм;    
- количество воздушных ТЭН-ов 3  шт.;
- габаритные размеры ВхШхД, 1055х840х840 мм;
- вес без упаковки 130 кг

Особенности:
- панель управления на русском языке
- таймер до 10 часов
- 3-х канальный температурный щуп
- система регулировки влажности (от 0 до 100%)
- поддержание температуры в камере +/- 1°С
- 5 скоростей вращения вентилятора
- встроенная система охлаждения
- память на 110 программ.